טאקו מקסיקני

רכיבים:

לבסיס:
6 טורטיות תירס קטנות (או קמח)

2 כפות שמן

300 גרם בשר טחון (אפשר עוף/טופו לטבעונים)

1 בצל קטן קצוץ

1 שן שום כתושה

חצי כפית כמון

חצי כפית פפריקה מתוקה

חצי כפית מלח

רבע כפית פלפל שחור

לתוספות:

1 עגבנייה חתוכה לקוביות

1 אבוקדו חתוך לקוביות

1/2 כוס חסה קצוצה

1/2 כוס גבינה צהובה מגוררת (אופציונלי)

2 כפות רוטב סלסה או יוגורט

ליים/לימון לסחיטה

אופן ההכנה:

מחממים שמן במחבת.

מוסיפים את הבצל ומטגנים עד הזהבה.

מוסיפים את השום ומטגנים עוד חצי דקה.

מוסיפים את הבשר ומבשלים עד שהוא משחים ומתבשל היטב.

מתבלים בכמון, פפריקה, מלח ופלפל ומערבבים היטב.

מחממים את הטורטיות על מחבת יבשה או במיקרוגל.

ממלאים כל טורטייה בכף או שתיים מהתערובת.

מוסיפים את כל התוספות לפי הטעם.

בתיאבון!